Mat,dryck och det goda i livet.

Vad finns det i livet som är bättre än att äta och dricka gott i glada vänners lag? Det är något som i alla tider varit ett bra sätt att umgås och att bjuda in till en middag något som ger mig mycket tillbaka. Lika trevligt kan det vara att bli bjuden på mat eller kaffe av en granne en god vän eller släktingar. 

Det finns mycket sociala fördelar bakom maten och även om det kan vara gott med fin festmat så kan det vara lika trevigt eller kanske ännu bättre med bara lite enkel samvaro över en ungersk gulaschsoppa. Jag som uttrycker mig på dessa sätt heter Gerda Isaksson och är 37 år. Under skoltiden så studerade jag ett program som då kallades för livsmedelsteknisk utbildning och hade en inriktning mot hotell och restaurang. Nu driver jag en liten lunchrestaurang tillsammans med en annan väninna som jag kom i kontakt med under utbildningstiden. 

Maten i sig är mycket intressant men människorna som tar del av maten är för mig av mer intresse. Därför vinnlägger jag mig mycket om att alla ska ha det så trevlig som möjligt när man äter och att man kan få sitta i en skön atmosfär och njuta av bra mat som är lagat av de bästa rå varor. Det är en av de främsta regler som en krögare lever efter. Se till att alltid få välja först bland de rå varor som finns till buds. Då kommer maten att smaka och se bättre ut. Personliga kontakter med fiskare och andra rå varuleverantörer gör att jag kan säkra högsta kvalité. Det är något som känns skönt och man kan med mycket gott samvete laga den mat som man bjuder gästerna på i restaurangen men även hemma.

Mitt intresse för mat är något som ofta smittar av sig på andra och här vill jag även göra ett försök att sprida lite mer matglädje genom att använda nätet och de fördelar som detta ger. En del blir nervösa och tänker att de inte klarar av att bjuda någon på mat då rädslan för att misslyckas alltid finns där. Denna rädsla kan man hur som helst lägga åt sidan i alla fall när det är en privat bjudning. Tanken bakom en bjudning är som jag tidigare sade är mer social och man kommer tillsammans för att det är roligt.

Visst kan det vara kul att visa upp sina kunskaper i matlagning och här på sidan kommer jag att dela med mig av mina bästa tips. Vill man inte laga själv så kan man bjuda ut sina vänner på en restaurang, då får man de bästa förutsättningarna för en trevlig kväll.